Кофе – один из самых популярных и любимых напитков, который объединяет совершенно разных людей. Что может быть приятнее, как начать утро с чашечки ароматного кофе?
Кофейные автоматы в России появились не так давно. До их появления на улицах российских городов можно было купить в машинах-автоматах воду с сиропом (газированную либо без газов).
Сегодня распространение получили аппараты с горячими напитками.
Содержание статьи:
Общие сведения
Надо сказать, что это направление еще не заполнено полностью, хотя, конкуренция присутствует. На сегодняшний день кофейные аппараты хорошо себя окупают и проносят стабильную прибыль.
Большим преимуществом данного проекта являются:
- — незначительные финансовые вложения для открытия,
- — возможность размещения на небольшой торговой площади,
- — возможность управлять бизнесом самостоятельно, не привлекая рабочий персонал,
- — небольшие затраты на рекламную кампанию,
- — возможность менять месторасположения автомата при необходимости,
- — высокая рентабельность данного бизнеса.
Подробности
Открывая этот вид бизнеса, необходимо учесть некоторые нюансы
Грамотно составленный бизнес-план поможет сократить себестоимость продукта и поднять доход. Приготовление одной чашки кофе составит половину от стоимости ее продажи покупателю.
Важную роль в прибыльности этого вида предпринимательства играет размещение кофейного автомата — от этого зависит и размеры реализации, и итоговый результат (доход). Надо сказать, что сезонность тоже влияет на прибыль, в зимнее время доход выше примерно на 30%, чем летом.
Месторасположение должно быть выбрано с тем расчетом, что ежедневно рядом с аппаратом будет находится много народа. Это может быть вокзал, аэропорт, остановка общественного транспорта, учебное заведение, торговые площади, поликлиники и больницы, объекты с размещенными в них офисами. Желательно, чтобы рядом с кофейным автоматом отсутствовали заведения общепита.
Самым востребованным будет, конечно, вокзал и аэропорт. Ведь там всегда находится масса людей: кто-то ждет свой рейс, встречающие коротают время за чашечкой горячего напитка и т.д. В этом случае автомат с кофе незаменим.
В учебных заведениях это тоже весьма популярный напиток, студенты приезжают на занятия рано, кроме того, между парами бывают «окна», поэтому спрос на кофейную продукцию будет гарантирован.
Однозначно, пользоваться спросом ваша техника будет и в офисных зданиях
Большинство работающего персонала не прочь отвлечься от трудового процесса, взбодриться и, с удовольствием выпить чашечку горячего кофе. Размещать автомат нужно на видном проходном месте, при этом продумать оригинальное яркое оформление. Отличной идеей может быть организация рядом с кофейным автоматом зоны отдыха — это может быть несколько столиков и кресел (если позволяют условия аренды).
За оборудованием необходим соответствующий уход (периодически, один раз в 2-3 дня его нужно промывать) и следить за тем, чтобы в нем всегда присутствовали все ингредиенты на любой вкус. Нужно следить за чистотой автомата и территорией рядом с ним — грязь может отпугнуть покупателей.
Для контроля за ходом реализации, можно прикрепить табличку с координатами для жалоб и предложений. Это поможет быстро устранять сбои в работе и обеспечит бесперебойную деятельность.
Кофейные аппараты отличаются друг от друга размерами и странами-изготовителями. Габаритные автоматы, конечно, занимают большую площадь, но зато они предлагают покупателям более обширный ассортимент. Это большой плюс по сравнению с соседствующими рядом конкурентами. Средняя стоимость кофейного автомата, в зависимости от страны-производителя, составляет от 100 до 300 тысяч рублей. Цена зависит от разнообразия предоставляемых функций. Чаще всего в этом виде бизнеса используется техника европейского и корейского производства.
Для того, чтобы ваша продукция пользовалась спросом, не стоит экономить на ингредиентах, следует закупать качественный товар. Лучше покупать гранулированный продукт, изготовленный из натуральных компонентов растительного и животного происхождения. В этом случае, они будут внутри аппарата спекаться, обеспечивая готовый продукт необходимыми вкусовыми качествами и ароматом. Большим плюсом гранулированных продуктов по сравнению с другими растворимыми добавками, является их экономичность в расходовании.
Данный вид бизнеса привлекателен тем, что начать его можно с нуля
Стоимость аренды аппарата зависит от того насколько дорогую технику вы выбрали. Надо сказать, что даже при высокой аренде, бизнес быстро окупается.
В аренде аппарата есть свои преимущества: бизнесмену не нужно сразу покупать дорогой автомат и тратить на это около 200 тысяч рублей. Однако, и при покупке оборудования вы сразу станете полноправным собственником, а в конечном итоге, стоимость кофейного автомата, конечно, окупится. Минимальная оплата аренды в месяц составляет примерно от 1000 до 1300 рублей. На приобретение обычного черного кофе, в расчете на одну чашку, придется потратить примерно 6 рублей, прибавим стоимость добавок (сливки, сахар, шоколад, молоко и др.), при этом цена возрастет в среднем в 2 раза. В результате покупателю чашка кофе обойдется порядка 35-37 рублей. Согласно бизнес-плану, если в сутки кофейный автомат будет выдавать 45-50 порций – доход очевиден. Стоимость добавок может регулироваться самостоятельно, это тоже будет влиять на прибыль.
Первые месяцы деятельности самые важные — за это время нужно зарекомендовать себя на рынке, найти своего потенциального покупателя. При этом, должна быть обеспечена бесперебойность работы аппаратов (если их несколько) и высокое качество услуг. Постоянно нужно проверять состояние оборудования, делать инкассацию и анализировать уровень продаж. Если автомат не приносит ожидаемую прибыль, попробовать поменять его месторасположения. При условии, что кофейный аппарат будет работать исправно, без сбоев, за месяц все вложения окупятся с лихвой.
Важно! Выбирая автомат, обязательно ознакомьтесь с документами на оборудование. В случае их отсутствия, у вас могут возникнуть проблемы с органами контроля.
Для привлечения покупателей организуйте рекламу своей продукции, потратьте определенное время и понаблюдайте за клиентами, проведите опрос — какой именно кофе будет самым востребованным (это поможет сэкономить на закупке ингредиентов).
В соответствии с законодательством, прежде чем открывать свое дело, необходимо собрать пакет документов, зарегистрироваться в качестве предпринимателя, встать на учет в налоговом органе, оформить медицинскую книжку на человека, который будет заниматься обслуживанием аппарата. Кроме этого, нужно открыть расчетный счет в банке, которым вы будете пользоваться при проведении необходимых операций (расчете с поставщиками, оплата налогов и т.д.). Лицензирование этого рода деятельности не потребуется.
Итоги
Начать бизнес можно с установки одного автомата, выйдя на самоокупаемость, бизнес можно расширить, установив еще несколько кофейных автоматов в разных точках города. Этот вид предпринимательства является перспективным, высокоприбыльным и быстроокупаемым.
Надо понимать, что для того, чтобы ваш бизнес был успешным, нужно соблюдать требования законодательства: торговать качественной продукцией и своевременно платить налоги.
