Продажа разливного пива – одно из самых востребованных и рентабельных бизнес-направлений. Для открытия своего магазина необходимо изучить специфику сегмента, подготовить и собрать множество документов. Упростить задачу поможет приобретение франшизы от популярного бренда.
Это позволит на самом старте проекта получить большой поток клиентов, которые со временем могут стать постоянными покупателями. Приобретение франшизы – это своего рода аренда прав ведения бизнеса от имени владельцев франшизы.
При этом, они предоставляют не только право пользования своим брендом, но и необходимые для работы оборудование, продукцию и даже бизнес-план.
Содержание статьи:
Общие сведения
Пиво – универсальный алкогольный напиток, популярный среди людей с разным уровнем достатка и в разных регионах. Работая в данной области, нет необходимости тратиться на дополнительную рекламу, что значительно снижает уровень затрат. Высокая товарная наценка (не менее 100 %) обеспечивает высокую прибыль проекту.
Стоит отметить, что, приобретая франшизу, предприниматель обязан работать с конкретными поставщиками продукции по предлагаемым ими ценам, которые иногда могут быть выше, чем у их конкурентов. Однако, это уравновешивается оказываемой франчайзером поддержкой в решении различных вопросов.
К выбору компании-франчайзера нужно подойти очень ответственно. Для начала стоит изучить ее рейтинг среди конкурентов – желательно, чтобы компания на рынке работала не первый год и успела зарекомендовать себя с положительной стороны.
Далее необходимо изучить предлагаемую продукцию – в ассортименте должны быть не только востребованные товары, но и оригинальная продукция, которой нет у конкурентов. Также важным моментом является уровень свободы, предоставляемый франчайзи – в первую очередь это касается ценовой политики. Ведь высокие цены могут отпугнуть возможных клиентов, что негативно скажется на развитии бизнеса.
Поговорим подробнее о франшизах пивного магазина. Каждая из них имеет свои особенности и нюансы.
Рассмотрим самые популярные франшизы
«Хмель и солод»
Одна из самых крупных компаний, известная на рынке более 10 лет. Магазины с таким названием есть в любом крупном городе. Данная компания предлагает две позиции франшизы.
Традиционный вариант — цена составляет 135 000 рублей, в то время как бизнес под ключ будет стоить 185 000. Вторая позиция предлагает основной компании активно участвовать в развитии деятельности. Достоинствами этой позиции можно считать невысокие инвестиции для начала деятельности и использование раскрученного бренда. Кроме этого, не нужно делать ежемесячные перечисления от выручки партнерам.
Среди недостатков можно выделить минимальную поддержку партнеров — все вопросы по организации деятельности предпринимателю придется решать самому, а для этого нужен опыт в области коммерческой деятельности. Этот вариант больше подойдет для опытных предпринимателей.
«Пив&ко»
Компания Пивко функционирует в России и странах СНГ и является одной из крупнейших на рынке. Основным преимуществом сотрудничества с этой корпорацией считается помощь партнера с опытом в данной сфере — молодому предпринимателю. Сотрудники корпорации сами подготовят бизнес-план, причем в нем будут учтены все нюансы и особенности области, где будет работать бизнесмен. Франчайзер выберет подходящее помещение и осуществит ремонт, кроме того, безвозмездно предоставит в пользование необходимую технику. Если возникнет необходимость, франчайзер может подобрать штат опытных менеджеров для осуществления операций по продажам.
Цена франшизы Пивко составляет 355 тысяч рублей. Внеся паушальный взнос, будущий предприниматель приобретает бизнес «под ключ». Для реализации данного проекта понадобится порядка трех недель.
Надо сказать, что этот франчайзер предоставляет два варианта партнерства:
- Поддержка в открытии магазина по продаже пива.
- Помощь при открытии круглосуточной закусочной.
Специалисты советуют молодым предпринимателям, без соответствующего коммерческого опыта, сотрудничать именно с данной корпорацией. Цена полной реализации проекта подобного формата составит приблизительно полтора миллиона рублей.
«Бутик пива»
Бизнесменам, желающим открыть маленький модный паб, стоит воспользоваться франшизой пивбара от данной компании. «Бутик пива» функционирует на отечественном рынке более 10 лет. Отличительной особенностью данного бренда является богатый ассортимент, состоящий из качественных видов европейского пива. Среди платежеспособных покупателей эти магазины очень популярны.
Основное требование, которое выдвигает компания – соблюдение оригинального принципа при открытии магазина. Как недостаток этого варианта нужно отметить необходимость следования четким правилам, оговоренным условиями контракта. Вступительный взнос составляет порядка 200 тысяч рублей.
Для новичков это очень выгодный вариант, так как ежемесячные отчисления оговариваются индивидуально с каждым предпринимателем. Все что нужно для запуска проекта – помещение с площадью 10-20 квадратных метров и дополнительные инвестиции порядка 100 000 рублей.
«Пинта»
Известный бренд, считающийся одним из лидеров данной области. Цена франшизы «Пинты» обсуждается индивидуально для каждого предпринимателя. Сотрудники оказывают большую поддержку молодым предпринимателям. При этом помогают в подборе помещений, регистрации бизнеса и в любых возникающих вопросах. Работая под этой франшизой, предприниматель может рассчитывать на стабильный поток клиентов, что ускорит окупаемость проекта.
Итоги
Определившись с франшизой, нужно будет:
- Выбрать месторасположение магазина. Лучше всего для ваших целей подойдут проходные места либо спальные районы. Конечно, рядом не должно быть много конкурентов, так как это значительно сократит клиентский поток. При этом, большим бонусом будет наличие парковочных мест рядом с торговой точкой.
- Оформить соответствующие документы. Зачастую, достаточно наличие индивидуального предпринимательства, но некоторые франчайзи работают с ООО (Общество с ограниченной ответственностью). Также, нужно будет подключиться к службе поддержки ЕГАИС для внесения данных о количестве проданной спиртосодержащей продукции.
- Выбрать ассортимент. Компании-франчайзи довольно строго регламентируют ассортимент товара. Однако, вы можете самостоятельно подобрать дополнительную продукцию (снеки, рыбку, орехи, сухари и т.д.).
- Подобрать персонал. Количество сотрудников и режим их работы полностью зависят от ваших финансовых возможностей.
