Санитарно-эпидемиологическая служба (СЭС) — проверка

Роспотребнадзор проводит плановые проверки по заранее сформированному графику. Происходят они раз в три года, что не относится к медицинским предприятиям. На официальном сайте СЭС можно ознакомиться с их графиком. Директор предприятия или ИП должен быть заранее (за 3 суток) осведомлен о грядущей проверке.

Это обусловлено тем, что данная проверка невозможна без присутствия руководителя. Прочитав эту статью, вы узнаете подробнее, что такое санитарно-эпидемиологическая служба (СЭС) — проверка как осуществляется, какие они могут быть и многое другое.

Плановым проверкам подвергаются все ИП и фирмы. Комиссия, осуществляющая проверку, может быть выездной, либо документальной.

Общие сведения

Внеплановая проверка СЭС

Начиная с 2015 года у Роспотребнадзора появилось право осуществления внеплановых проверок без предупреждения. Это случилось из-за изменений, внесенных в закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов». В теории такая внеплановая проверка может грозить каждому предприятию общепита, торговли или производства.

Проверки могут проводится на основании плохого качества продаваемых товаров или предоставляемых услуг. Также нередки проверки СЭС в связи с жалобами клиентов. На жалобу такого рода имеет право кто угодно — хоть обычный человек (потребитель), хоть контролирующие организации.

СПРАВКА! На сегодняшний день люди становятся все более грамотны с юридической точки зрения и знают, как вызвать СЭС с проверкой, пользуясь этим при самых минимальных нарушениях.

Смыслом и целью внеплановых проверок является подтверждение или опровержение фактов, описанных в жалобе. О внеплановых проверках директор тоже может быть оповещен в предыдущий день. Иногда проверка может быть проведена срочно, в этот же день, при подозрениях на серьезное отравление или опасную инфекцию.

Проверяющая инстанция

Проверки такого рода осуществляются Роспотребнадзором (по другому СЭС). Так называют государственную структуру, основной функцией которой является контроль деятельности самых различных организаций. Целью их работы является защита прав потребителей и их здоровья. В составе этой службы — сеть территориальных СЭС, функциями которых является реагирование на жалобы населения о несоблюдении санитарных норм.

СЭС уполномочена осуществлять контроль в любых точках общепита. Это могут быть и огромные рестораны, и маленькие кафе, а также производственные предприятия, связанные хоть как-то с продуктами питания, жилые и нежилые помещения, строительные объекты.

Подробности

Требования СЭС

Данная служба имеет право требовать для проверки СЭС любые документы. Это могут быть медицинские книжки, трудовые договоры, заключения пожарной службы и прочее. Также СЭС обычно проверяет наличие журнала учета санитарных мероприятий, наличие сертификатов и лицензий на товары и услуги.

Проверив объект, СЭС выдает заключение, в котором описаны указания о том, как исправить нарушения. Также составляются протоколы и выписываются штрафы. СЭС должны контролировать выполнение закона о защите прав потребителей, а также мониторингом водной и воздушной среды, почвы и утилизации мусора.

Последствия

Требования СЭС В случае нарушений надзорная служба может применить меры, заключающиеся в выдаче предписания для исправления всех обнаруженных несоответствий, выписывании штрафа и даже временной приостановке работы предприятия на срок, который необходим для исправления ситуации. При обнаружении факта массового заражения или его угрозы, СЭС может подать заявление в суд.

При обнаружении небольших нарушений размер штрафа составит от 5 до 10 МРОТ. Либо можно заменить его на приостановку работы предприятия на 3 месяца для исправления ситуации. Если обнаружены погрешности в состоянии помещений или нормах эксплуатации, то штраф составит от 10 до 20 МРОТ. Серьезные нарушения чреваты тюремных заключением согласно решению суда.

Величина штрафа зависит от виновника. Если им является юридическое лицо, то размер будет больше, если физическое — то меньше.

Возможные нарушения

Проверки различных организаций имеют свои особенности. Самыми частыми нарушениями, которые выявляются СЭС, могут быть различны. Например, проверка СЭС салона красоты часто обнаруживает несоответствие нормам санитарии площади занимаемых помещений. Помимо этого, возможно отсутствие бактерицидных ламп, обеззараживающих воздух, или отсутствие специальных помещений для хранения отходов и прочее.

СПРАВКА! К нарушениям относится проведение процедуры маникюра и педикюра в одном помещении.

Заключение СЭС

В конце любой проверки СЭС выдает заключение, которое является обязательным документом, который подтверждает соответствие продукции или товара всем требуемым санитарным нормам. Помимо этого, должен быть составлен акт проверки. Все обнаруженные нарушения должны быть обязательно зафиксированы в виде протокола, заверенный работниками СЭС. Один из экземпляров остается у руководства предприятия или ИП, другой — у проверяющей стороны.

Правила проверки

Во время своих проверок Роспотребнадзор должен следовать регламенту, предписывающему ее правила:

— совершать действия только в рамках своей компетенции;

— не осуществлять плановых выездных проверок, если отсутствует руководитель предприятия;

— не требовать данные, которые не имеют отношения к делу;

— запрещено проводить обследование или осуществлять забор проб без написания протокола на каждое из этих действий;

— запрещено разглашать результаты проверок, являющихся государственной тайной;

— нельзя нарушать установленные сроки.

Подготовка к проверке

Возможные нарушенияЛучше всего не готовиться к каждой проверке, а постоянно соблюдать все санитарные нормы, поддерживать чистоту, заполнять необходимые документы и в срок проходить все санитарно-гигиенические мероприятия.

СПРАВКА! Если вы сомневаетесь в необходимости каких-то своих действий, то всегда можно обратиться в органы СЭС для консультации.

Во время посещения проверяющих нужно проверить у них наличие разрешительных документов. Если их нет или они оформлены с ошибками, то можно не принимать инспекцию.

Представлять предприятие при таких проверках может только его руководитель или специально уполномоченное для этого лицо с доверенностью. Рядовые сотрудники не могут подписывать документы такого рода.

Неформальные моменты

Общаться с комиссией нужно спокойно и уверенно. Оптимальным поведением является открытое общение. Однако, здесь нужно не перегнуть палку и не подать лишних данных, которые могут спровоцировать ненужные вопросы.

Перед проверкой нужно быть настроенным на то, что комиссия будет осуществлять проверку довольно тщательно. Если возникает спор, то не нужно пытаться разжечь конфликт. Свои права нужно уметь отстаивать спокойно и уверенно, опираясь на юридические данные.

Штрафы должны быть наложены с пояснениями, которые должны быть написаны в протоколе. Если нет документа, то оплата штрафа будет являться обыкновенной взяткой.

На каждом предприятии должен иметься журнал проверок СЭС, в который подробно заносится вся информация о каждом мероприятии и заключение СЭС.

Виталий Белов/ автор статьи
Меня зову Виталий Белов и я автор этого сайта, мне 40 лет и я профессионально занимаюсь бизнесом более 15 лет. На моем счету много направлений, в которых я смог попробовать себя. В самом начале пути я открыл свое ИП по ремонту компьютерной техники, а после и свой магазин по продаже ноутбуков, ПК и комплектующих, сейчас это инвестиции в стартапы. Запустил сайт и делюсь опытом с читателями, если вам было полезно или есть опыт, жду ваших комментариев! Желаю вам прибыльного бизнеса!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о бизнесе и сервисах для предпринимателей
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: